La notion de santé environnementale encourage les échanges entre les acteurs de la santé et de l'environnement, dont les liens sont encore trop restreints. Par ce programme, le CoDES du Vaucluse, l'Institut Sainte Catherine et leurs partenaires souhaitent mobiliser l'attention sur ce concept, et interroger les relations entre environnement, alimentation et risques de cancer. Ce colloque sera l'occasion pour les acteurs de la santé, de la prévention et de l'environnement en Vaucluse de faire le point, d'échanger et de développer des perspectives de travail communes sur le sujet.

Les objectifs de cette journée sont les suivants :

• Réaliser un état des connaissances sur les questions "Cancer, environnement, alimentation"
• Produire des recommandations destinées tout à la fois aux acteurs du soin, de la prévention et de l'environnement
• Dégager des pistes de travail concrètes et concertées entre les acteurs de ces différents champs d'activité en Vaucluse, département à forte spécialité agricole